McDonald’s.Фото: depositphotos
Через тимчасовий дефіцит помідорів McDonald’s в Ізраїлі оголосив про можливі зміни в кількості шматочків помідорів у своїх гамбургерах. За інформацією мережі, дефіцит викликаний високими цінами на помідори, які наразі коливаються від 90 шекелів за кг у торгових мережах до 22,90 шекелів у міських магазинах. Зростання цін стало наслідком тривалої спеки та імпортних обмежень, що призвели до скорочення посівів.
Причини дефіциту
За даними Ynet, високі ціни на помідори пояснюються тривалою спекою, що зменшила врожай, а також залежністю країни від імпорту. Фермери в Ізраїлі скасували вересневі посадки помідорів через низьку прибутковість та високі витрати на вирощування. В результаті імпортні помідори
Ситуація з цінами на помідори
Згідно з даними Stornext, ціни на помідори в торгових мережах досягли рекордних рівнів. Якщо у 2010 році середня ціна помідорів становила 5,72 шекеля за кг, то до 2022 року вона зросла до 7,36 шекеля за кг, а нині сягає 8,56 шекеля за кг. Найвища ціна, зафіксована у Super Yoda в Тель-Авіві, складає 22,90 шекелів за кг, тоді як у сусідньому філіалі Рамі Леві ціна падає до 12,90 шекелів за кг.
На фоні зростання цін деякі мережі, такі як Carrefour, пропонують помідори за 14,90 шекелів за кг, а в Shufersal Borochov у Гіватаїмі ціна становить 12,90 шекелів за кг. Водночас, дисконтні мережі продають помідори за 7,90-9,90 шекелів за кг, а на сайті CHP у мережі Victory можна знайти помідори за 90 агоротів за кг при купівлі понад 100 шекелів.
Вплив на ринок та пропозиції
Причиною високих цін є не лише спека, але й проблеми з імпортом помідорів з Туреччини та Йорданії. Імпорт з Туреччини наразі неможливий, а імпорт з Йорданії під загрозою через проблеми з холерою. Міністерство сільського господарства вже ініціювало державні субсидії для виробників томатів у менш прибутковий сезон, щоб стимулювати їх до збільшення виробництва.
Рішення та очікування
Згідно з прогнозами, ціни на помідори залишаться високими до кінця вересня, після чого можуть знизитися. У відповідь на дефіцит, споживачам рекомендують купувати помідори на розпродажах та зменшити їх споживання. Крім того, Міністерство сільського господарства пропонує субсидії для виробників, які збільшать виробництво, але є проблеми з нестачею робочої сили.
Ціни на авокадо
На фоні високих цін на помідори, ціни на авокадо навпаки знизились. Вартість авокадо наразі коливається від 4 до 16 шекелів за кг, завдяки державним дотаціям на посадку, що знизило витрати на вирощування. Авокадо є легким у вирощуванні і менш страждає від спеки, тому його пропозиція на ринку є стабільною.
