Фото: Getty images
У 2024 році ціни у виробництві харчових продуктів та напоїв в Україні зросли на 21%, найбільше подорожчало молоко (+24%) та м’ясо (+17,6%).
Подорожчання продуктів: основні показники
За даними статистичного відомства, у виробництві харчових продуктів, напоїв і тютюнових виробів ціни зросли на 21%. Усередині України зростання становило 18,6%, а для експорту – 32%.
Найбільше подорожчання зафіксовано у виробництві молочних продуктів – на 24% (всередині країни – на 23,1%) та м’яса – на 17,6% (всередині країни – на 18,3%).
Виробництво хліба та борошняних виробів подорожчало на 13,1%, а ціни на напої піднялися на 5,9% (всередині України – на 5,7%).
Унікальним випадком стало зниження цін на виробництво цукру – на 1,5%, хоча в Україні ціни на нього все ж піднялися на 0,1%.
Інфляція та ціни в магазинах
Річна інфляція в Україні в грудні 2024 року становила 12%, згідно з даними Держстату. Продукти харчування та безалкогольні напої подорожчали за рік на 14,1%.
Однак, у світовому масштабі, за даними ООН, ціни на продовольство у грудні 2024 року знизилися на 6,7% порівняно з груднем 2023 року.
Як це вплине на споживачів?
Ціни виробників зазвичай передаються на кінцевих споживачів із затримкою у кілька місяців. Таким чином, подорожчання у виробництві може стати відчутним для покупців уже на початку 2025 року.
Зростання цін на базові продукти, такі як молоко, м’ясо та хліб, підсилює тиск на бюджети українських родин, особливо на фоні високих рівнів інфляції.
